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黄色小说游荡老婆 _夏天最爱这道凉拌菜,消暑清凉还解腻,每天做一盘,清凉一夏天

夏天最爱这道凉拌菜,消暑清凉还解腻,吃上一口,清凉一夏天

到了夏天,温度是越来越高了,所以大家就不喜欢窝在厨房里炒菜了。在冬天的时候,大家可能还比较喜欢在厨房里炒菜。因为冬天厨房里会比较温暖,同样在夏天也是的,而夏天的温度非常非常的高,所以这个时候在厨房里炒菜,真的非常的辛苦。一般,在厨房里炒上两三个菜,基本上衣服就会湿透了。因为厨房里的温度实在是太高了,所以到了夏天大家基本上都不愿意去厨房炒菜了,而是比较喜欢吃凉拌小菜。毕竟凉拌小菜吃起来凉凉的,而且非常的清爽,在夏天,不仅炒菜非常痛苦,而且吃菜也是一件非常痛苦的事情。毕竟夏天要吃的清淡一点,所以大家应该少吃炒菜,多吃凉拌小菜。今天,我就准备来给大家介绍一道非常非常好吃的凉拌小菜。

夏天最爱这道凉拌菜,消暑清凉还解腻,每天做一盘,清凉一夏天

在我小的时候,家里有一片菜园,所以我经常会到菜园里选择一些自己喜欢的蔬菜去凉拌。毕竟夏天吃一些凉拌小菜,不仅非常爽口,而且开胃还解腻。吃完之后,总是能够让人食欲大增。最重要的是,对于很多女性朋友来说,多吃一些凉拌小菜根本就不会发胖,这也是很多女性喜欢吃凉拌小菜的主要原因之一。今天,我就来给大家介绍一下我小时候比较喜欢吃的这道凉拌小菜。

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【食材】

黄瓜,黑木耳,食用盐,白糖,生抽,蚝油,香醋,香油,辣椒油,白芝麻

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【做法】

1、把木耳用温水提前泡一个晚上,等到第2天泡发之后,把木耳清洗干净撕成小块。有根的一定要把根部去掉,这样子木耳吃起来口感会更好

2、接下来,咱们需要处理黄瓜。黄瓜清洗干净,从中间切开,然后再切成两瓣。接下来,把黄瓜切成小丁

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3、下面咱们需要处理洋葱,取一个洋葱去掉外皮,洗干净切成大块,然后和黄瓜一起放到旁边备用

4、把处理好的木耳和洋葱黄瓜放在一块,然后加入适量的白糖,生抽,蚝油,香醋。最后,再加上一点香油拌匀。如果大家比较喜欢吃辣的话,可以加一些辣椒油进去,不仅非常辣而且会非常的香

5、所有的调味料都加进去之后,用筷子拌匀。接下来,就可以装盘了。倒进盘子里的时候,最后再撒上一点白芝麻,稍微点缀一下。这样做出来的凉拌小菜,感觉比外面饭店里的还要好吃,而且颜值和外面饭店里的也差不多

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【烹饪技巧】

1、大家在选择黄瓜的时候,一定要选择新鲜一些的。最好是早上去市场买那些带着刺的黄瓜,这样的黄瓜吃起来非常的清脆爽口

2、木耳一定要用温开水泡,这样子泡出来的木耳,吃起来非常脆

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