ⅴr成人片源 _早上两口这菜,胜过枸杞汤,吃完一整天精神焕发、皮肤红润气色好

马上进入伏天了,天气一天比一天热,小编光坐那里静静躺着都一身汗,更加不用说自己去菜市场买菜做饭了,而且因为天气炎热体能消耗的大,为了家人还有自己的健康,对食物的营养吸收,再热的天气,也要用心做一些美味。今天,小编给大家介绍一道快手小炒:仔姜炒瘦肉。食材简单,操作简单,肉鲜姜嫩,好看好吃还好营养。早上两片它,胜过枸杞汤,吃完一整天都精神焕发、皮肤红润气色好。最近我家是隔几日就炒一盘子,连5岁多的孩子,都抢着吃,我是连汤汁也不会放过的,用它拌饭吃特美味,稍稍一个不注意,都会吃撑的节奏。

仔姜炒瘦肉

早上两口这菜,胜过枸杞汤,吃完一整天精神焕发、皮肤红润气色好

By 幸福精灵a

配料:

后上肉 220克、姜(子姜) 150克、柿子椒 1个、料酒 10毫升、生抽 20毫升、玉米淀粉 2克、小米椒 2个、老姜 3克、精盐 2克、酱油1克、食用油 20毫升

烹饪步骤:

1.各式食材准备。

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2.后上肉,洗净后肥瘦分开,瘦肉切片,肥肉切末。

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3.瘦肉中加入料酒,玉米淀粉,少许生抽酱油。

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4.用手抓匀后腌制10分钟。

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5.洗净的嫩姜切丝,青椒去籽切丝,小米椒,老姜切末。

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6.坐锅点火,不放油,先下肥肉末煸炒。

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7.煸炒出油汁后再加入食用油。

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8.下小米椒,老姜丝炝锅。

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9.下腌好的瘦肉。

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10.快速翻炒至瘦肉变色。

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11.加入嫩姜丝。

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12.翻炒均匀。

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13.淋入生抽酱油。

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14.加入精盐调味。

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15.下青椒丝。

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16.炒匀后加酱油。

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17.快速翻炒均匀后关火,出锅即可。

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烹饪小贴士:

1、仔姜特别的适合女性食用,有痛经史的经常性的吃生姜,能减轻腰酸腹胀的症状。同时,它也是开胃健脾,促进食欲的好菜,夏天食欲不振,吃饭没胃口的时候吃上几片姜,都能调剂食欲,增加饭量呢。

2、嫩姜很容易熟,下锅后大火快速翻炒几下就出锅,时间长了瘦肉和仔姜都会变老,影响口感。

3、没有肥肉的,可省略第6步。但个人感觉,炒瘦肉的时候,炸一点猪油炒会更香,猪油有特殊的香气,在素材和肉菜里面加入会让风味更加独特。

美食杰的朋友们喜欢仔姜凉拌吃还是炒着吃呢?

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